Το νερό αποτελεί την απαραίτητη πηγή για τη ζωή των κυττάρων και την υγεία του σώματός μας, καθώς βοηθάει στη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας.
Εκτός των άλλων, διατηρεί τη θερμοκρασία του σώματος σταθερή, προστατεύει τους ευαίσθητους ιστούς και βοηθά στην αποβολή των τοξινών. Η άφθονη κατανάλωση νερού, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, συμβάλλει και στην απώλεια βάρους.
Ο τρόπος με τον οποίο το νερό μεγιστοποιεί την απώλεια βάρους δεν είναι ξεκάθαρος. Οι ειδικοί εκτιμούν ότι το νερό περιορίζει το αίσθημα της πείνας, επειδή «γεμίζει» το στομάχι και προκαλεί γρήγορα κορεσμό. Μια άλλη πιθανή εξήγηση είναι η λεγόμενη «θερμογένεση που προκαλείται από το νερό», σύμφωνα με την οποία η κατανάλωση νερού αυξάνει τις ενεργειακές δαπάνες του σώματος.
Το Ινστιτούτο Ιατρικής συνιστά την κατανάλωση 2,7 λίτρων νερού την ημέρα για τις γυναίκες, οι οποίοι βρίσκονται σε διαδικασία δίαιτας. Έτσι, αυξηθούν ο μεταβολισμός και η κάψη θερμίδων. Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, εντός δέκα λεπτών από την κατανάλωση περίπου 2,25 φλιτζανιών νερού ο μεταβολισμός μας ενισχύεται κατά 30% και το αποτέλεσμα διαρκεί περίπου 30-40 λεπτά.
