Διανύουμε ήδη την περίοδο της Σαρακοστής και τα ερωτήματα που αφορούν τη νηστεία και τις τροφές που επιτρέπεται να καταναλώσουν όσοι νηστεύουν είναι πολλά. Ένα από τα «επίμαχα» ερωτήματα είναι γιατί κατά τη διάρκεια της νηστείας μπορούμε να τρώμε ελιές, αλλά όχι λάδι.
Σύμφωνα με την Εκκλησία, η πλήρης και αληθινή νηστεία συνίσταται στην πλήρη αποχή τροφής ή στην ξηροφαγία.
Για λόγους όμως ανθρωπιστικούς, πλέον επιτρέπεται η κατανάλωση τροφών χωρίς αίμα, γι’ αυτό στα νηστίσιμα περιλαμβάνονται οι καρποί της γης, τα όσπρια, τα μαλάκια και τα οστρακοειδή, προκειμένου να είναι δυνατή η εφαρμογή της νηστείας από όσους το επιθυμούν.
Με βάση τον ίδιο κανόνα, οι ελιές θεωρούνται νηστίσιμη τροφή, καθώς αποτελούν καρπό της γης. Αντίθετα, η απαγόρευση στο λάδι στηρίζεται κυρίως στο γεγονός ότι είναι προϊόν επεξεργασίας και αφορά κυρίως τα φαγητά τα οποία μαγειρεύονται με λάδι και νοστιμίζουν.
