Όπως είναι ευρέως γνωστό, στην Ελλάδα είμαστε της καλοπέρασης για αυτό και μας αρέσουν τα ρακάδικα. Στη Μακεδονία και τη Βόρεια Ελλάδα λατρεύεται το τσίπουρο όσο και η ρακή (ή τσικουδιά) στην Κρήτη.
Πολλοί πιστεύουν ότι η τσικουδιά και το τσίπουρο είναι ακριβώς το ίδιο ποτό. Η αλήθεια είναι ότι μοιάζουν πολύ, όμως ο τρόπος παρασκευής τους διαφέρει.
Η τσικουδιά ή ρακή, είναι το αποτέλεσμα μίας και μόνο απόσταξης.
Το τσίπουρο χρειάζεται δύο αποστάξεις, στην δεύτερη προστίθεται γλυκάνισο ή άλλα αρωματικά υλικά.
Εκτός από το γλυκάνισο ή τα άλλα αρωματικά, η ρακή και το τσίπουρο δεν παρουσιάζουν καμία διαφορά.
