Είναι από τις πιο διάσημες πίτσες παγκοσμίως. Λαχταριστή, μέσα από την απλότητα των γεύσεων της, έχει πιστούς υποστηρικτές ανάμεσα στους λάτρεις του ιταλικού εδέσματος.
Ο λόγος για την πίτσα Μαργαρίτα. Πως όμως επικράτησε αυτό το όνομα, και όλοι την ζητάμε με αυτό το όνομα;
Σύμφωνα με την παράδοση, η βασίλισσα Μαργαρίτα της Σαβοΐας, το 1889 επισκέφθηκε τη Νάπολη και πήγε να φάει στο πιο γνωστό εστιατόριο, την πιτσαρία Brandi.
Ο ιδιοκτήτης για να την εντυπωσιάσει, δοκίμασε μια καινούργια συνταγή και την αφιέρωσε στην βασίλισσα.
Υπάρχει και η θεωρία, ότι η πίτσα πήρε τον όνομά της από το λουλούδι μαργαρίτα, που το σχήμα του μοιάζει με αυτό της πίτσας.
