Στους περισσότερους από εμάς έχει τύχει να επιστρέψουμε στο σπίτι ύστερα από μια κουραστική μέρα και το μόνο που θέλουμε είναι να πιούμε ένα ποτήρι καλό κρασί. Ωστόσο, ο φελλός σπάει ή να γίνεται χίλια κομμάτια μέσα στο μπουκάλι.
Αντίθετα με όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα, δεν είναι ο φελλός ελαττωματικός, αλλά λαθεμένος ο τρόπος που αποθηκεύουμε το κρασί μας.
“Τα μπουκάλια του κρασιού θα πρέπει να αποθηκεύονται οριζόντια, ώστε το κρασί να έρχεται σε επαφή με τον φελλό και έτσι ο τελευταίος να μην “στεγνώνει”, υποστηρίζει η κριτικός κρασιού και συγγραφέας, Joanna Simon.
“Οι φελλοί μπορούν να γίνουν εύθρυπτοι με τα χρόνια”, προσθέτει, τονίζοντας πως τα ανοιχτήρια είναι συνήθως πολύ αιχμηρά με αποτέλεσμα να σπάνε τους φελλούς.
