Επιστήμονες του University of Coimbra στην Πορτογαλία βρήκαν νέες αποδείξεις για τα οφέλη του καφέ, συνδέοντάς τον με την πιθανότητα μια μεγαλύτερης, πιο υγειούς ζωής.
Μελετώντας 85 προηγούμενες έρευνες με συμμετέχοντες από Ευρώπη, Αμερική, Αυστραλία και Ασία, ανέλυσαν τη σχέση του καφέ με δείκτες θνησιμότητας και δείκτες υγείας. Στο σύνολο της ανάλυσης, βρήκαν πως τρία ποτήρια καφέ την ημέρα συνδέονται με επιπλέον 1.84 χρόνια στη ζωή του μέσου ανθρώπου. Επιπλέον, βρήκαν πως η κατανάλωση καφέ σχετίζεται με αυξημένο χρόνο υγειούς ζωής, ζωής δηλαδή χωρίς σοβαρά νοσήματα.
Καφές στα 325 ευρώ «ακούγεται τρελό»: Κι όμως η Βρετανοί έχουν άλλη γνώμη
Λαμβάνοντας υπόψη το μεγάλο αριθμό ερευνών που περιλαμβάνονται στη νέα μελέτη, υπάρχουν πολλές μεταβλητές, όπως ο τύπος καφέ που καταναλώνεται, τα δημογραφικά στοιχεία των συμμετεχόντων και η διάρκεια των μελετών. Τα οφέλη διαφέρουν ανάλογα τις περιπτώσεις και είναι πιθανό να μην οφείλονται αποκλειστικά και μόνο στον καφέ.
Ωστόσο, υπάρχει μία μικρή αλλά σημαντική σχέση μεταξύ όλων αυτών των ερευνών, μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και βελτιωμένης υγείας. Με ένα συνολικό δείγμα εκατοντάδων χιλιάδων εθελοντών, το εύρος της έρευνας είναι και η δύναμή της.
Αναλύθηκαν δείκτες όπως μεταβολισμός και φλεγμονές, ενώ οι ερευνητές συμπεριέλαβαν και παράγοντες όπως κάπνισμα και κατανάλωση αλκοόλ για να απομονώσουν καλύτερα τα οφέλη του καφέ.
Αξίζει όμως να σημειωθούν δύο γεγονότα. Η έρευνα χρηματοδοτήθηκε από το Institute for Scientific Information of Coffee, έναν μη-κερδοσκοπικό οργανισμό που υποστηρίζεται από μεγάλες εταιρίες καφέ. Επιπλέον, η έρευνα δεν αποδεικνύει αίτιο και αιτιατό, καθώς υπάρχουν υπερβολικά πολλοί παράγοντες για να μπορέσουμε να πούμε με σιγουριά πως ο καφές και η καφεΐνη είναι αποκλειστικά υπεύθυνα για μεγαλύτερη και πιο υγιή ζωή.
Ωστόσο τα στατιστικά συμφωνούν με προηγούμενες έρευνες που δείχνουν ότι ο καφές έχει ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία.
