Τα τελευταία 3 χρόνια η ελληνική φέτα βρίσκεται σε όλα τα σούπερ μάρκετ του κόσμου.
Έτσι λοιπόν οι σεφ ακολούθησαν την τάση και χρησιμοποίησαν την φέτα για να φτιάξουν μια ελληνική μακαρονάδα και πολύ σύντομα έγινε το πιάτο στα ξένα μενού που έγινε ανάρπαστο.
Δείτε πως θα τη φτιάξετε:
- Ένα πακέτο ζυμαρικά (500 γρ.)
- 250 γρ. φέτα
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
- 1 κύβος ζωμό βοδινού ή κότας, 1 σκελίδα σκόρδο, ½ ματσάκι μαϊντανός, κάππαρη
- ψιλοκομμένες πιπεριές πράσινες
Και τώρα μαγείρεμα...
- Βράζουμε τα μακαρόνια μαζί με το αλάτι και το ζωμό βοδινού.
- Σουρώνουμε και τα κρατάμε σε μία άκρη.
- Ρίχνουμε στο τηγάνι λάδι, μαλακή φέτα, σκόρδο και τις πιπεριές.
- Αν δούμε ότι η φέτα κολλάει ρίχνουμε λίγο ζωμό βοδινού, ζεστό όμως για να μη σταματήσει το βράσιμο.
- Ξεπλένουμε πολύ καλά την κάππαρη και τη ρίχνουμε πριν το σβήσιμο της σάλτσας
- Ρίχνουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι και τα ανακατεύουμε να πάει παντού η σάλτσα.
- Στο τέλος ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
