O Γιώργος Ηλιόπουλος δεν είναι ένας απλός λάτρης των αεροπλάνων. Κατασκευάζει ο ίδιος αεροσκάφη και τα πουλάει στην αγορά της Αυστραλίας.
Σε ένα υπόστεγο λίγο έξω από τη Φλώρινα έχει στήσει το «εργοστάσιό» του. «Τα αεροσκάφη που έχω φτιάξει όλα αυτά τα τελευταία χρόνια ανήκουν στην κατηγορία των υπερ-ελαφρών αεροσκαφών ή αλλιώς αεροσκαφών για χρήση σπορ ή ψυχαγωγίας. Αυτήν τη στιγμή κατασκευάζω ένα διθέσιο μοντέλο του "Άρχοντα", για πελάτες στην Αυστραλία», παραδέχθηκε μιλώντας στο ΑΠΕ ΜΠΕ.
Ο «Άρχοντας» είναι ένα μοναδικό, ειδικό στον κόσμο, μοντέλο που όμοιό του δεν υπάρχει. Η νέα έκδοσή του θα είναι διθέσια και όπως εξήγησε ο Γιώργος Ηλιόπουλος: «Τα έξοδα της έρευνας και της εξέλιξης τα πληρώνουν οι ίδιοι οι πελάτες, οι Αυστραλοί που έκαναν την παραγγελία».
Εφόσον όλες οι φάσεις κατασκευής και δοκιμών ολοκληρωθούν με επιτυχία, ο κατασκευαστής θα αποστείλει το αεροσκάφος σε μορφή «πακέτου» εξαρτημάτων προς συναρμολόγηση και το αεροσκάφος θα το μοντάρουν οι πελάτες.
Ο Γιώργος Ηλιόπουλος ξεκίνησε τη μελέτη των μηχανολογικών και λοιπών δεδομένων για τη δημιουργία αεροσκαφών στα τέλη της δεκαετίας του ’80 και ολοκλήρωσε τη δημιουργία του πρώτου -πλήρως λειτουργικού και φτιαγμένου από ξύλο αεροσκάφους του- το 1994. Έκανε, όμως, το μεγάλο άλμα, όταν ετοίμασε το καινοτομικής σχεδίασης μοντέλο «Άρχων» μετά το 2000, τολμώντας κάτι διαφορετικό: τοποθέτησε την προπέλα στο πίσω μέρος κι έτσι αεροδυναμικά το αεροσκάφος δανείζεται στοιχεία από το σχεδιασμό γνωστών μαχητικών αεροσκαφών.