Υπάρχουν τροφές που δύσκολα χαλάνε, έτσι μπορούμε να τις διατηρήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο ντουλάπι μας.
Πρόκειται, φυσικά, για τροφές που δεν έχουν μαγειρευτεί.
Φασόλια: Τα αποξηραμένα φασόλια που αποθηκεύετε στο ντουλάπι της κουζίνας σας μπορούν να διατηρηθούν για αρκετό καιρό. Μάλιστα, αποτελούν καλύτερη επιλογή από τα μαγειρεμένα φασόλια σε κονσέρβες.
Ρύζι: Το ρύζι συγκαταλέγεται σε εκείνα τα τρόφιμα που όλοι έχουν στο ντουλάπι τους. Αυτός ο ευέλικτος υδατάνθρακας ταιριάζει σχεδόν με τα πάντα και η διάρκεια ζωής του είναι σχεδόν παντοτινή. Το «κλειδί» της επιτυχίας είναι να έχετε τοποθετήσει το ρύζι σε αεροστεγές δοχείο.
Ζάχαρη: Η κοκκοποιημένη ζάχαρη μπορεί να διατηρηθεί επ’ αόριστον, μέχρι δηλαδή να αποφασίσετε να την κόψετε εντελώς από τη διατροφή σας! Για να αποφύγετε την αλλαγή στην όψη ή την υφή της, τοποθετήστε την σε ένα αεροστεγές δοχείο και διατηρήστε το σε ξηρό και σκοτεινό μέρος.
Καφές: Οι κόκκοι του στιγμιαίου καφέ μπορούν να διαρκέσουν για αρκετά χρόνια. Εάν θέλετε πιο φρέσκο άρωμα, διατηρήστε τον στο ψυγείο.
