Οι ειδικοί προειδοποιούν πως η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ βλάπτει τον οργανισμό με διάφορους τρόπους, αυξάνοντας μεταξύ άλλων τον κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου.
Το National Cancer Institute των ΗΠΑ προειδοποιεί για τον αυξημένο κίνδυνο από την κατάχρηση αλκοολούχων ποτών.
Συγκεκριμένα, υπάρχουν ενδείξεις ότι η υπέρμετρη κατανάλωση αλκοόλ συνδέεται με καρκίνο στο κεφάλι, στον λαιμό, στον οισοφάγο, στο συκώτι, στους μαστούς και στο έντερο.
Όπως έχει διαπιστωθεί, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει κατά 1,8 φορές τον κίνδυνο για εμφάνιση καρκίνου στον φάρυγγα και στο στόμα, και κατά 1,4 φορές στον λάρυγγα, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου αλκοόλ.
Επίσης, όσοι καταναλώνουν μεγάλη ποσότητα αλκοόλ, έχουν πέντε φορές μεγαλύτερο κίνδυνο να εμφανίσουν καρκίνο στο κεφάλι και στον λαιμό.
Μάλιστα, ο κίνδυνος αυξάνεται για τους καπνιστές.
Όσον αφορά στο τι ορίζεται ως μέτρια κατανάλωση, για τους άνδρες, αντιστοιχεί σε δύο ποτά την ημέρα και για τις γυναίκες, σε ένα ποτό ημερησίως.
Μεγάλη ποσότητα θεωρούνται, από την άλλη, τα τέσσερα ή παραπάνω οινοπνευματώδη ποτά την ημέρα ή οχτώ και παραπάνω αλκοολούχα ποτά την εβδομάδα.
Αναφορικά με τον λόγο που το αλκοόλ μπορεί να είναι καρκινογόνο, μία από τη θεωρία των επιστημόνων είναι πως κατά τη διάσπαση της αιθανόλης στον οργανισμό, αυτή καθίσταται τοξική.
Επίσης, το αλκοόλ εμποδίζει την ικανότητα του οργανισμού να απορροφά θρεπτικά συστατικά, ενώ τα αλκοολούχα ποτά μπορεί να περιέχουν και καρκινογόνα συστατικά.
Παράλληλα, οι ειδικοί σημειώνουν ότι και τα γονίδια διαδραματίζουν ρόλο στην εμφάνιση καρκίνου.
