Η χολίνη είναι μια σύνθετη ουσία απαραίτητη για την ομαλή λειτουργία των οργάνων και των συστημάτων του σώματος.
Μικρές ποσότητες χολίνης παράγονται στο συκώτι, χρειάζεται ωστόσο η πρόσληψή της μέσω των τροφών για να αποφευχθεί η ανεπάρκεια και η έλλειψη.
Η χολίνη δεν είναι ούτε βιταμίνη ούτε μέταλλο, συχνά όμως κατατάσσεται στο σύμπλεγμα βιταμινών Β λόγω της ομοιότητας των ιδιοτήτων και των λειτουργιών της με αυτές τις βιταμίνες.
Η συνιστώμενη πρόσληψη χολίνης εξαρτάται από την ηλικία.
- 0-6 μηνών: 125 mg την ημέρα
- 7-12 μηνών: 150 mg την ημέρα
- 1-3 ετών: 200 mg την ημέρα
