Στο news-on.net παρεχουμε Ειδήσεις και σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας αποθηκεύουμε ή/και έχουμε πρόσβαση σε πληροφορίες σε μια συσκευή, όπως cookies και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως μοναδικά αναγνωριστικά και τυπικές πληροφορίες που αποστέλλονται από μια συσκευή για εξατομικευμένες διαφημίσεις και περιεχόμενο, μέτρηση διαφημίσεων και περιεχομένου, καθώς και απόψεις του κοινού για την ανάπτυξη και βελτίωση προϊόντων.

Με την άδειά σας, εμείς και οι συνεργάτες μας ενδέχεται να χρησιμοποιήσουμε ακριβή δεδομένα γεωγραφικής τοποθεσίας και ταυτοποίησης μέσω σάρωσης συσκευών. Μπορείτε να κάνετε κλικ για να συναινέσετε στην επεξεργασία από εμάς και τους συνεργάτες μας όπως περιγράφεται παραπάνω. Εναλλακτικά, μπορείτε να αποκτήσετε πρόσβαση σε πιο λεπτομερείς πληροφορίες και να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας πριν συναινέσετε ή να αρνηθείτε να συναινέσετε. Λάβετε υπόψη ότι κάποια επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων ενδέχεται να μην απαιτεί τη συγκατάθεσή σας, αλλά έχετε το δικαίωμα να αρνηθείτε αυτήν την επεξεργασία. Οι προτιμήσεις σας θα ισχύουν μόνο για αυτόν τον ιστότοπο. Μπορείτε πάντα να αλλάξετε τις προτιμήσεις σας επιστρέφοντας σε αυτόν τον ιστότοπο ή επισκεπτόμενοι την πολιτική απορρήτου μας.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας.Δες περισσότερα εδώ.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ

Το Taste Atlas «εξυμνεί» τα παϊδάκια και το κλέφτικο: Στη λίστα με τα 100 καλύτερα φαγητά του κόσμου

Τη λίστα με τα 100 καλύτερα φαγητά για το 2024/2025 δημοσίευσε το  και ανάμεσά τους είναι και δύο ελληνικά. 

Ο γαστρονομικός οδηγός που είχε ανακηρύξει την ελληνική κουζίνα ως την καλύτερη στον κόσμο για τη φετινή σεζόν, δημοσίευσε τη λίστα με τα 100 καλύτερα φαγητά η οποία βγήκε από 367.000 έγκυρες αξιολογήσεις για 11.258 πιάτα στη βάση δεδομένων. 

Το πιάτα που είναι πρώτο στη λίστα είναι το κολομβιανό lechona. Πρόκειται για γεμιστό γουρούνι με κρεμμύδια, αρακά, ρύζι, φρέσκα βότανα και μπαχαρικά. Είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της χώρας και στην εκτέλεση προβλέπεται ψήσιμο για αρκετό χρόνο, προκειμένου το κρέας να είναι τρυφερό και ζουμερό. Οι Κολομβιανοί το παρασκευάζουν σε γιορτές και πανηγύρια.

Την Ελλάδα τη συναντάμε στην 16η θέση της λίστας του Taste Atlas με τα παϊδάκια. «Τα αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που είναι δημοφιλές σε όλη τη χώρα και συνήθως τρώγετε ως κύριο πιάτο. Συνήθως μαρινάρονται σε διάφορους συνδυασμούς ελαιολάδου, χυμού λεμονιού και διαφόρων φρέσκων βοτάνων πριν ψηθούν στη σχάρα σε παραδοσιακές ψησταριές με κάρβουνα. Συνδυάζονται με πατάτες, σαλάτες ή τζατζίκι» αναφέρει το Taste Atlas. 

Κίμπερλι Γκιλφόιλ: H επόμενη πρέσβειρα των ΗΠΑ στην Ελλάδα αγαπά το ελληνικό φαγητό

Η δεύτερη και τελευταία ελληνική συμμετοχή είναι στην 57η θέση της λίστας. Πρόκειται για το κλέφτικο που «είναι ένα τυπικό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται συνήθως σε εορταστικές εκδηλώσεις και γιορτές, αποτελούμενο από ένα ζουμερό κομμάτι αρνίσιου ή κατσικίσιου κρέατος που τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο και ψήνεται σε κλειστούς φούρνους. Το όνομα προέρχεται από τους Κλέφτες, τους ορεινούς αντάρτες της Ελληνικής Επανάστασης, οι οποίοι μαγείρευαν το φαγητό κάτω από τη γη, ώστε να μη διαφεύγουν αρώματα ή ατμοί, καθώς θα μπορούσαν να αποκαλύψουν τις θέσεις τους. Σήμερα, το κρέας μαγειρεύεται αργά σε μπολ, ώστε να παραμένει ζουμερό και να ξεκολλάει από το κόκαλο». 


Τα 10 καλύτερα φαγητά:

  1. Lechona (Κολομβία): Γουρούνι γεμιστό
  2. Πίτσα Ναπολιτάνα (Ιταλία)
  3. Πικάνια (Βραζιλία): Κιλότο
  4. Rechta (Αλγερία): Νουντλς με κοτόπουλο και λαχανικά
  5. Phanaeng (Ταϊλάνδη): Χοιρινό με κάρι
  6. Ασάντο (Αργεντινή): Ποικιλία από ψητά κρέατα
  7. Τσοκερτμέ κεμπάπ (Τουρκία)
  8. Rawon (Ινδονησία): Σούπα με μοσχάρι
  9. Cag kebab (Τουρκία)
  10. Tibs (Αιθιοπία): Stir fry με μοσχάρι
Tags
Back to top button