Στη Θεσσαλονίκη υπάρχει πάγκος με κουλούρια ο οποίος είναι self service, δηλαδή χωρίς πωλητή.
Ο συγκεκριμένος πάγκος βρίσκεται στην οδό Τσιμισκή, Κυριακή πρωί με ανοιχτή την αγορά και σε αντίθεση με τους άλλους αντίστοιχους κινούμενους πάγκους, ο συγκεκριμένος δεν είχε... ιδιοκτήτη.
Οι περαστικοί έπαιρναν το κουλούρι τους ή το ψωμάκι τους, άφηναν στο κουτί τα χρήματά τους, έπαιρναν τα ρέστα, όταν αυτό χρειαζόταν και έφευγαν σαν να μη συμβαίνει τίποτα
«Δεν τίθεται θέμα», είπε στο seleo.gr η ιδιοκτήτρια, όταν κάποια στιγμή εμφανίστηκε για να δει πως... πάει η δουλειά. «Οι πελάτες ξέρουν, διαλέγουν το κουλούρι τους, αφήνουν το αντίτιμο και φεύγουν, σαν να είμαι εγώ».
