Ο Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, στα πλαίσια της θητείας του ως υπουργός Υγείας των ΗΠΑ, προώθησε φέτος ριζικές αλλαγές στις επίσημες διατροφικές οδηγίες της αμερικανικής κυβέρνησης που έχουν χαρακτηριστεί ως ανατροπή της παραδοσιακής «πυραμίδας της διατροφής».
Οι νέες οδηγίες, που παρουσιάστηκαν στις αρχές Ιανουαρίου 2026, αντιστέκονται στην καθιερωμένη σύσταση για περιορισμένη κατανάλωση κρέατος και κορεσμένων λιπαρών και αντιθέτως ενθαρρύνουν την κατανάλωση πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας — όπως κόκκινο κρέας και πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα — μαζί με λαχανικά και φρούτα, και την αποφυγή υπερβολικά επεξεργασμένων τροφίμων και πρόσθετης ζάχαρης.
Η νέα εικόνα που προωθείται έχει περιγραφεί από τα μέσα ως «ανάποδη πυραμίδα», αφού τοποθετεί στο «επάνω» μέρος της το κρέας, τα λαχανικά και τα πλήρη λιπαρά αντί για τα δημητριακά και τα «φτωχά» λιπαρά που παραδοσιακά βρίσκονταν στη βάση των προηγούμενων διατροφικών μοντέλων.
Βίντεο από την ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ:
