Το ψύλλιο είναι οι σπόροι από το φυτό Plantago ovata, το οποίο προέρχεται από την Ινδία.
Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, γι' αυτό απορροφά μεγάλη ποσότητα νερού, δημιουργώντας ένα προστατευτικό στρώμα στο εντερικό βλεννογόνο.
Το ψύλλιο κυκλοφορεί σε διάφορες μορφές στο εμπόριο. Οι πιο συνηθισμένες είναι σε σπόρους, σκόνη και κάψουλες ως συμπλήρωμα διατροφής.
Μπορείτε να το διαλύσετε σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και να το πιείτε, να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική, στο γιαούρτι, σε σάλτσες, smoothies, σαλάτες κλπ.
Δείτε τα οφέλη από την κατανάλωση ψύλλιου:
- Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση του διαβήτη τύπου 2
- Δρα ως καθαρτικό βοηθώντας στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας
- Συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης
- Βοηθά στη βελτίωση της μικροχλωρίδας του εντέρου μέσω της διατήρησης των «καλών» βακτηρίων
- Μειώνει τα επίπεδα φλεγμονής
- Ενισχύει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών
