Πιο συγκεκριμένα ο κ. Γιάγκογλου ανέφερε: «Οι εταιρείες επεξεργασίας καφέ ήδη από τα τέλη του Δεκεμβρίου του 2024 και τις αρχές του Ιανουαρίου ανακοίνωσαν νέους τιμοκαταλόγους στις επιχειρήσεις των σούπερ μάρκετ. Μένει να τις δούμε αυτές τις ανατιμήσεις, οι οποίες είναι της τάξης από 10% έως 30%, μέσα στον μήνα που διανύουμε. Είναι θέμα χρόνου να δει τις αλλαγές στις τιμές ο καταναλωτής στην αγορά».
Τόνισε: «Αυτό που θέλω να διευκρινίσω είναι ότι από τότε που ανακοινώσαμε τους νέους τιμοκαταλόγους, η διεθνής διαπραγμάτευση, δηλαδή από εκεί που αγοράζουμε καφέ, έχει ανέβει άλλο ένα 30%. Σε εμάς τους παραγωγούς. Αν δεν υπάρξει αποκλιμάκωση, θα αναγκαστούμε να προβούμε και σε δεύτερες ανατιμήσεις».
Όσον αφορά τουυς λόγους της αύξησης των τιμών του καφέ είπε: «Αυτό που οδηγεί στην αύξηση των τιμών του καφέ είναι η κλιματική αλλαγή και η ξηρασία, η αύξηση της ζήτησης, η προστασία των δασών από αποψίλωση, τα υψηλά κόστη μεταφοράς και η ισοτιμία του ευρώ με το δολάριο. Η τελευταία ανατίμηση έγινε τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο του 2022 λόγω φαινομένων κλιματικής αλλαγής. Είναι η 4η συνεχόμενη χρονιά που έχουμε ελλειμματικό ισοζύγιο παραγωγής σε σχέση με τη ζήτηση του καφέ. Έχουν μειωθεί οι σοδειές από τις δύο μεγαλύτερες χώρες που παράγουν καφέ, την Βραζιλία και το Βιετνάμ, καθώς έχει αυξηθεί η κατανάλωση από τις παραδοσιακές αγορές, όπως η Κίνα, η οποία μέσα σε έναν χρόνο τετραπλασίασε την κατανάλωση/ζήτηση της».
