Η βιομηχανία του κρέατος που έχει γιγαντωθεί τα τελευταία 100 χρόνια φροντίζει ώστε να σκοτώνει τα ζώα όταν πιάσουν το σωστό βάρος ή σταματήσουν να είναι παραγωγικά.
Μπορεί ο πίνακας που επιμελήθηκε το -που προωθεί τη μη κατανάλωση κρέατος- να έχει κάποιες υπερβολές επιλέγοντας προφανώς ράτσες με μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής ή το χαμηλότερο όριο σφαγής, όμως η πραγματικότητα δεν είναι και πολύ διαφορετική.
Από τον πίνακα που δημοσιεύει προκύπτει, ότι τα μοσχαράκια σφάζονται σε ηλικία έως 18 μηνών, οι γαλοπούλες σε ηλικία 5 μηνών, οι κότες σε ηλικία 6 εβδομάδων, τα αρνάκια σε ηλικία 6-8 μηνών.
